うなぎと相性抜群◎通販で買えるおすすめワイン【土用の丑の日】

土用の丑の日とは?

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土用の丑の日と言えばうなぎを食べる日。

もともと「う」の付く食材ならなんでもOKって言われてるものなんだけど、その中で、夏バテ予防やスタミナを付ける上で夏の日にうなぎを食べるのは理にかなってるの。

そうした理由から、土用の丑の日はうなぎを食べる習慣が付いたんだけど、うなぎ料理といえばうな重。

蒲焼きか白焼きかは地域や好みによって分かれるだろうけど、うな重で食べる人が多いよね。
あ、地方によってはひつまぶしで食べる人もいるか。

けど、1年くらい、ちょっとおしゃれな方法でうなぎを食べてみない?

そこでおすすめなのがうなぎと一緒にワインを飲む食べ方。

実は料理とワインの間にはその味の相性の良し悪しがあって、特に良い相性の食べ物とワインがあったら「マリアージュ」するって言うの。

テレビ番組の食レポで聞いたことがある人もいるかもしれないけど、実はこれワイン業界の専門用語だったんだよ。
日本のうなぎとヨーロッパのワイン、この2つがマリアージュすることってあるの?

実はあるんです!
うなぎはイタリアでは特に一般的な食材として知られていて、うなぎをはじめとした魚料理に合うワインはたくさん。

その土用の丑の日に合わせたワインについて紹介していくね。

うなぎの蒲焼に合うおすすめワイン

とはいえ、うなぎは白身魚だから調理方法によって味はかなり変わるよね。

そのうなぎ料理の鉄板といえば蒲焼き。
うなぎの蒲焼きを白米の上に乗せたうな重も人気のうなぎ料理だよね。

うなぎの蒲焼きとマリアージュするのは基本的にフルーティで重厚感のある赤ワインだと言われてるの。

味の濃いタレと香ばしい風味がたまらないうなぎの蒲焼きに合うおすすめのワインについて紹介していきます!

『シャトー・モン・ペラ・ルージュ』

赤ワインの中でも特に人気の高い『シャトー・モン・ペラ・ルージュ』は、ボトルも高級感たっぷり。

開けた瞬間のフルーティな香りはもちろん、ベリー系のしっかりとした甘酸っぱさが特等で、同じく濃厚なうなぎの蒲焼きとの相性も抜群!

爽やかなハーブみたいなスッキリした後味がまたアクセントになるんだよね。

うなぎの味をしっかりと引き立てつつ、ワインの風味もしっかりと楽しむことができるから、うなぎもワインもどっちも美味しく楽しみたい人におすすめなの。

味・風味 果実の風味がはっきりとした重厚感のある味わい
価格 3,000円~
内容量 750ml

『クローズ・エルミタージュ』

『クローズ・エルミタージュ』は赤ワインの中では特に日本人に人気の銘柄。
特に花みたいな上品なアロマは女性人気も高いんだよね。

その上でベリー系のマイルドな味わいが特徴的で、うなぎの蒲焼きとの相性抜群。

このワインもほんのりスパイシーな風味があるから、甘くなりすぎず、うなぎと合わせてスッキリ飲むことができるワインとしておすすめなの。

スパイスの風味がよりうなぎの味を引き立ててくれる辛口赤ワインはまさにおしゃれな土用の丑の日にぴったり!

味・風味 花のような上品な香りとしっかりベリー系の味わい
価格 2,400円~
内容量 750ml

うなぎの白焼きに合うおすすめワイン

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うなぎの白焼きもふわふわで繊細な味が人気!

私も初めて白焼きを食べた時はその美味しさに驚いたなぁ。

特にうなぎの白焼きは繊細な味や風味のものが多いから、あまり後味が残るようなしっかりめの味のワインはむしろ相性が悪いの。

そこでおすすめなのが、まろやかでスッキリと飲むことができる爽快感のある白ワイン!

夏の季節に冷やした白ワインは格別だよね。

なのでここでは白焼きにおすすめなスッキリとした味わいの白ワインについて紹介していきます!

『レゼルヴ・ヴィオニエ』

『レゼルヴ・ヴィオニエ』は黄金色の白ワイン。

特にマイルドで甘めの仕上がりだから、塩味の強い料理や辛口の料理と相性が良いのが特徴なの。

だからスパイスがたっぷり使われたうなぎの白焼きとの相性も抜群!

白焼きの繊細な風味を引き立てつつ、甘みがありながらスッキリとした喉越しのワインの味も楽しむことができるの。

フルーティな香りもすごく爽やか。
まさに夏に食べたい組み合わせであること間違いなし!

味・風味 繊細で優しいアプリコットの風味
価格 1,500円~
内容量 750ml

『レ・セーロレ・ビアンコ』

『レ・セーロレ・ビアンコ』はイタリアワイン。
イタリアではうなぎを食べる文化が浸透してるから、実はうなぎと相性が良いワインもたくさんあるの。

その中で白焼きと合わせるのにおすすめなのが『レ・セーロレ・ビアンコ』で、このワインは白ワインの中でも辛口。

スパイシーな風味ながら、喉越しはスッキリしてるから飲みやすくて、さらに飲んだ瞬間にふわっとまろやかな舌触りが広がるのも特徴だね。

特に日本酒も好きな人にとってはかなり飲みやすく感じられるワインかも。

日本食との相性も抜群で、だしの風味香るうなぎの白焼きと合わせても美味しく飲むことができるよ。

味・風味 ナッツのような芳醇な風味
価格 不明
内容量 750ml